Wat zijn de standaard afmetingen van een bar in de horeca?

Als je een eigen bar wilt starten of jouw horecazaak wilt vernieuwen, vraag je je vast af: Wat zijn de standaard afmetingen van een bar in de horeca? Het ontwerpen van een doelmatige, functionele en uitnodigende bar is essentieel voor het succes van je zaak. Of je nu een wijnbar, cocktailbar, café of hotelbar wilt inrichten, de juiste barhoogte, diepte en indeling bepalen niet alleen het gebruiksgemak voor bartenders, maar ook het comfort voor je gasten. In dit artikel vind je alles over de ideale afmetingen van een bar, de verschillende opties voor barkrukken en handige tips voor het optimaal inrichten van jouw barruimte.

Barhoogte: Wat is de ideale hoogte voor een professionele bar?

De standaard hoogte van het barblad in de horeca ligt doorgaans tussen de 110 cm en 115 cm. Dit geldt vooral voor de hoogte van het werkblad, waar bartenders achter werken. Een populair model is de zwarte bar uit de serie van de barrenfabriek. Deze heeft bijvoorbeeld een 88cm hoogte topblad en een 115cm hoogte werkblad. Dankzij deze afmetingen kan het personeel efficiënt werken en blijft er voldoende ruimte voor apparatuur zoals een biertap, kassasysteem of koeling.

Een ideale hoogte van het barblad zorgt voor ergonomie en gebruiksgemak. Je komt deze standaard vaak tegen in elke horecagelegenheid, van de traditionele bar tot de moderne wijnbar. Ook bartafels hebben vaak een hoogte van 95 cm tot 105 cm, afhankelijk van het type bar waar gasten aan kunnen zitten.
Het is belangrijk dat de stoelen of krukken die bij de bar worden gebruikt, ook passen bij deze standaard barhoogte voor optimaal comfort. Standaard barhoogte nader verklaard: Over het algemeen wordt deze hoogte gekozen om een informele sfeer te creëren waarin gasten gemakkelijk kunnen socialiseren. Bij het ontwerpen van een bar is het dan ook essentieel om rekening te houden met de hoogte van het barblad en de bijbehorende zitgelegenheid.
Naast de esthetiek en functionaliteit is de standaardhoogte van een bar ook cruciaal voor de interactie tussen gasten en het personeel. Een goed afgestemde hoogte bevordert niet alleen de toegankelijkheid, maar draagt ook bij aan een gezellige en uitnodigende ambiance. Het is dus van belang dat bij het kiezen van meubels de standaardhoogte van een bar in overweging wordt genomen om een harmonieuze setting te creëren.

Hoeveel ruimte heb je nodig voor een bar in jouw horecazaak?

Het inrichten van jouw bar begint met het bepalen van de beschikbare ruimte. benodigde ruimte je nodig hebt hangt af van het soort bar, het aantal gasten, en de apparatuur. Een bar 260 cm breed is een populaire keuze voor kleinere horecazaken, terwijl je in grotere cafés of hotels vaak een bar van 300cm of meer ziet. Heb je minder ruimte, dan volstaat een compacte bar van 200 cm breed.

Denk goed na over de indeling van de apparatuur en de benodigde bergruimte. Een efficiënte baropstelling betekent dat medewerkers efficiënt kunnen werken en de looproutes niet worden belemmerd. Plaats bijvoorbeeld de biertap, het kassasysteem en de barbenodigdheden binnen handbereik voor een soepele workflow. Ook de uitgifte van drankjes moet vlot verlopen, zodat gasten snel bediend worden.

Barkrukken: Hoe kies je de juiste hoogte en stijl?

Bij het kiezen van barkrukken is de zithoogte van groot belang. Voor een barblad van rond de 110-115 cm hoog zijn barkrukken met een zithoogte van 75 cm tot 80 cm ideaal. Moderne barkrukken zijn vaak verstelbaar, zodat gasten hun eigen comfort kunnen bepalen. Verstelbare barkrukken met een rugleuning zijn extra comfortabel en passen goed bij een moderne inrichting.
Bij het kiezen van barkrukken is het ook belangrijk om rekening te houden met de beste hoogtes van barbladen, die meestal tussen de 100 en 115 cm ligt. Hierdoor kunnen gasten gemakkelijk aan tafel zitten zonder zich ongemakkelijk te voelen. Daarnaast kunnen barkrukken met een voetsteun extra ondersteuning bieden, wat bijdraagt aan een prettige zithouding.

Een mooie bar verdient bijpassende barkrukken. Kies bijvoorbeeld voor een prachtige zwarte bar met stoere, industriële barkrukken voor een eigentijdse look, of ga voor een prachtige blankhouten bar met klassieke barkrukken voor een traditionele uitstraling. Let daarbij ook op de ergonomie en het praktisch comfort. Je gasten moeten natuurlijk comfortabel kunnen zitten en voldoende beenruimte hebben.

Hoeveel ruimte tussen de barkrukken en achter de bar?

Voor optimaal comfort en functionaliteit is het belangrijk om voldoende ruimte tussen de barkrukken te laten. Reken op ongeveer 65 cm per kruk, zodat gasten gemakkelijk kunnen opstaan en zitten zonder elkaar te hinderen.

Achter de bar moet je ook voldoende ruimte vrijhouden voor barpersoneel en apparatuur. Voor het personeel wordt vaak minimaal 80 cm aan loopruimte aangehouden, zodat medewerkers veilig en efficiënt kunnen werken. De totale diepte van de bar (dus inclusief het barblad, werkblad, bergruimte en loopruimte) ligt meestal tussen de 80 cm en 95 cm.

Efficiënte inrichting van jouw eigen bar

Een goed ontwerp is cruciaal bij het inrichten van jouw bar. Denk niet alleen aan de standaard afmetingen, maar ook aan de functionaliteit en het praktisch comfort voor zowel gasten als personeel. Maak een duidelijke indeling van de apparatuur, zorg voor voldoende opbergruimte voor barbenodigdheden en houd rekening met de ergonomie van je medewerkers.

Een professionele bar is uitgerust met alle nodige horeca apparatuur, zoals een tapinstallatie, wijnkoeling, POS-systeem en voldoende opbergruimte voor glazen en flessen. Door te kiezen voor een standaard bar van bijvoorbeeld de barrenfabriek, ben je verzekerd van een goed doordacht ontwerp dat past bij de specifieke behoeften van jouw horecazaak.

De standaard afmetingen van een bar samengevat

De meest voorkomende afmetingen voor een standaard bar zijn:

• Hoogte werkblad: 115cm hoogte werkblad
• Hoogte topblad: 88cm hoogte topblad
• Breedte: 200 cm, 260 cm of 300cm, afhankelijk van de beschikbare ruimte
• Diepte: 80 cm tot 95 cm
• Zithoogte barkruk: 75 cm tot 80 cm

Of je nu een wijnbar, cocktailbar of café wilt openen, het belangrijkste is dat jouw bar aansluit bij het karakter van je zaak en de wensen van je gasten. Investeer in een mooie, functionele bar met bijpassende barkrukken en creëer een gastvrije plek waar gasten graag komen genieten.